용량이 독을 만든다.
- 파라켈수스

한 세대 전만 해도 약국에서 약을 지어줄 때 알약을 가루로 갈아서 넣은 경우가 많았다. 그 결과 입안에 약을 털어놓고 삼킬 때까지 엄청난 쓴맛에 곤욕을 치러야 했다. 요즘에도 가끔 한약(탕약)을 먹을 때면 쓴맛에 얼굴을 찡그리게 된다. 그런데 왜 많은 약들이 이처럼 맛이 쓸까.  후략

출처: [강석기의 과학카페] 좋은 약이 입에 쓴 이유 : 동아사이언스 (dongascience.com)